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夜-お品書き-

人と人との御縁は、酒食をともにすることでより深くなります

素材にこだわり、丹精込めた季節のお料理をお楽しみください

17:00~22:00(ラストオーダー21:00)

年中無休(年末年始の一部を除き)

記念日・お祝い事に

​結婚記念日・還暦祝い・お誕生日のお祝いなど、特別な日にする為に

デザートプレートや各種リクエストも申し受けます。

ご希望の場合は御予約時の【ご要望】の欄に詳しく記載下さいませ。

正弁丹吾より御予約確認のお電話の際にご要望に記載下さった内容につきまして

ご説明、確認致します。

1. 笑福・ふぐ・かき・のど黒会席

喜んで頂けるを追求した結果
フグ料理とのど黒をコラボした会席ができました
一年を通して愛され続けている会席です

※ 写真はイメージです

※ 季節や仕入れ状況により、料理内容は異なります

※ アレルギー食材や料理のご要望がございましたら、ご予約時にお気軽にご相談ください。

【新月】11,550円(税込)

・付前5種盛
・ふぐ刺し(扇)
・鰻射込南瓜
・のど黒塩焼き
・牛ロースアスパラ焼
・ふぐ白子天 / ふぐ唐揚・鱧しゃぶ小鍋
・稲庭うどん
・デザート

・付前5種盛
・ふぐ刺し(扇)
・鰻射込南瓜
☆下記より一品ご選択下さい(1)
☆のど黒塩焼き
☆あわび踊り焼
・ふぐ白子天 / ふぐ唐揚
・牛ロース和風ステーキ
★下記より一品ご選択下さい(2)
★鱧しゃぶ小鍋
★鰻塩レモン小鍋
・稲庭うどん
・デザート

【青月】17,600円(税込)

【明月】14,850円(税込)

・付前5種盛
・ふぐ刺し(扇)
・のど黒塩焼き
・あわび踊り焼
・ふぐ荒一夜干し炭火焼
・ふぐ白子天 / ふぐ唐揚
☆下記より一品ご選択下さい
☆鱧しゃぶ小鍋
☆鰻塩レモン小鍋
・稲庭うどん
・デザート

【季節限定】8,800円(税込)

・付前3種盛
・ふぐ刺し(ハーフ)
・鰻射込南瓜
・のど黒塩焼き
・ふぐ白子天 / ふぐ唐揚
・鱧しゃぶ小鍋
・稲庭うどん
・デザート

​2. 瀬戸の恵・宮島コース

8,800円 (税込)

11,550円 (税込)

14,850円 (税込)

20,350円 (税込)

中国地方の海山の豊かな幸を吟味し、

広島ならではのコースに仕上げました

一年を通して牡蠣料理が食べれるコースで

県外からのお客様に大人気です

※ 写真は弥山 14,300円(税別)のイメージです

※ 季節や仕入れ状況により、料理内容は異なります

※ アレルギー食材や料理のご要望がございましたら、ご予約時にお気軽にご相談ください。

紅葉

鳥居

弥山

清盛

【紅葉】8,800円(税込)

・付前3種盛
・小鰯刺身
・活オコゼ姿間八薄造り
・鰻射込南瓜
☆下記よりご選択下さい
☆鮎塩焼き
☆宮島小町牡蠣焼き
・小鰯野菜天
・鱧しゃぶ美酒小鍋
・じゃこ飯
・オコゼ味噌汁
・デザート

【鳥居】11,550円(税込)

​【おこぜコース】

・付前5種盛
・穴子刺身
・活オコゼ姿造り
・鰻射込南瓜
☆下記よりご選択下さい
☆鮎塩焼き
☆宮島小町牡蠣焼き
・メバル煮付け
・小鰯野菜天
・鱧しゃぶ美酒小鍋
・ふぐ釜飯
・オコゼ荒味噌汁
・デザート

【弥山】14,850円(税込)

​【おこぜコース】

・付前5種盛
・穴子刺身
・活オコゼ姿造り
・鮎塩焼き
・あわび踊り焼
・メバル煮付け
・宮島小町牡蠣フライ
・牛しゃぶ小鍋胡麻タレ
・穴子飯
・オコゼ味噌汁
・デザート

【清盛】20,350円(税込)

・付前5種盛
・穴子刺身
・活あこう姿造り
☆下記よりご選択下さい
☆鮎塩焼き
☆宮島小町牡蠣焼き
・あわび踊り焼
・伊勢海老具足煮
・牛ヒレステーキ
・鱧しゃぶ美酒小鍋
・雲丹飯
・あこう荒味噌汁
・デザート

【鳥居】11,550円(税込)

​【あこうコース】

・付前5種盛
・穴子刺身
・活あこう姿造り
・鰻射込南瓜
☆下記よりご選択下さい
☆鮎塩焼き
☆宮島小町牡蠣焼き
・あこう荒炊き
・小鰯野菜天
・鱧しゃぶ美酒小鍋
・ふぐ釜飯
・あさり味噌汁
・デザート

【弥山】14,850円(税込)

​【あこうコース】

・付前5種盛
・穴子刺身
・活あこう姿造り
・鮎塩焼き
・あわび踊り焼
・あこう荒炊き
・宮島小町牡蠣フライ
・牛しゃぶ小鍋胡麻タレ
・穴子飯
・あさり味噌汁
・デザート

丹吾のとらふぐは熟練の板前が厳選した

1.2㎏~1.5㎏を使用

淡白な中にも上品な旨みと深みを余すところなくご堪能くださいませ

3. 百福・ふぐ鍋コース

※ 写真はイメージです

※ 季節や仕入れ状況により、料理内容は異なります

※ アレルギー食材や料理のご要望がございましたら、ご予約時にお気軽にご相談ください。

 11,550円 (税込)

 13,200円 (税込)

胡蝶 16,500円 (税込)

鹿銘 20,350円 (税込)

【雅】11,550円(税込)

・付前5種盛
・ふぐ刺し(1鉢)
・ふぐしゅうまい
・ふぐ唐揚げ
・ふぐ鍋
・ふぐ雑炊
・デザート

【藤】13,200円(税込)

・付前5種盛
・ふぐ刺し(1.5鉢)
・ふぐ茶碗蒸し
・ふぐ唐揚げ
・ふぐ鍋
・ふぐ雑炊
・デザート

【胡蝶】16,500円(税込)

・付前5種盛
・ふぐ刺し(1鉢)
・ふぐ白子焼き&天婦羅
・ふぐぶつ切り炭火焼
・ふぐ唐揚げ
・ふぐ鍋
・ふぐ雑炊
・デザート

鹿銘】20,350円(税込)

・付前5種盛
・ふぐ刺し(1鉢)
・活あわび踊り焼
・ふぐ白子焼き&天婦羅
・ふぐぶつ切り炭火焼
・ふぐ唐揚げ
・ふぐ鍋
・ふぐ雑炊
・デザート

【2Fテーブル席限定】